こんにちは！
今回は鶏からあげにもう一品足して、
食事全体として、
栄養抜群にするメニューを紹介しますね！
子どもの好きな料理ランキングによると、
鶏からあげは第３位ですね！
⬛好きな料理
１位：カレーライス
２位：寿司
３位：鶏からあげ
４位：ハンバーグ
５位：ラーメン
⬛嫌いな料理
１位：ゴーヤ
２位：セロリ
３位：ピーマン
※ぐるなび調べ※
なるほど〜。
わたくし、下の個人ランキングは圧倒的に
寿司がぶっちぎりの１位です。
大学生時代には回転寿司５０皿を食べました(^_^)v・・・・、
（実は４８皿で限界に達し、ジュースを２本飲んでごまかしたのはここだけの話です（汗）
今では10皿ちょっとが限界です(^^;;
まあ、あまりどうでもいい事ですね。失礼しました（笑）
「鳥からあげ」は３位という事で、良く食卓にも並ぶのではないでしょうか？
栄養の五大栄養素
栄養の五大栄養素というのがあり、
人間の活動に必要な最も重要な栄養を表すものですが,
その５つは
・タンパク質
・脂質
・糖質（炭水化物）
・ビタミン
・ミネラル
です。
簡単に役割を説明しておくと、
エネルギー源になる
糖質（炭水化物）、脂質、タンパク質
→これらは生命維持や活動のためのエネルギーになります
体の組織をつくる
脂質、タンパク質、ミネラル
→筋肉や血液、骨などの強い体の組織をつくる成分です。
体の調子を整える
ビタミン、ミネラル
→免疫力を高めたり、代謝機能を活性化させる働きがあります。
この五大栄養素をバランスとる事で、
体はしっかりと機能してきます。
ジュニアアスリートとして不足している栄養
さて、本題に戻って「鶏からあげ」の主な栄養素としては
タンパク質、脂質、そして白米の糖質（炭水化物）ですね。
なので、上記３つの栄養素に関しては
十分に補給ができています。
ここで、カレーのようにタンパク質を追加する事は必要ありません。
余計にとりすぎてしまいますね。
※カレーの記事はこちらから
５大栄養素から見ると
「ビタミンとミネラル」
が鶏からあげには不足しています。
ビタミンの中でも
ビタミンB1は疲労回復効果や
糖質をエネルギーに変換するのを助ける働きがあります。
スポーツ選手にとって必要なミネラルは
骨をつくるカルシウムと貧血を防ぐ鉄分が必要となります。
ジュニアアスリートとして欲しい栄養素
そのため、
「ビタミンB１とカルシウム」
をとる必要があります。
ビタミンB１が多く含まれている食材は
『大豆、昆布、きなこ、焼きのり』
です。
から揚げでメイン料理になっていますから、
デザートなんて欲しくなっちゃいますよね。
そこでこれです！
ジュニアアスリートの食事レシピ
『ヨーグルトOn the きなこWith黒蜜』
ヨーグルトにきなこと黒蜜を
かけるだけのお手軽一品ですね！
JBS武蔵は忙しい皆様に優しいので、
「手間がかかる調理方法はお伝えしない」
をモットーにしています（笑）
材料はこちら！
きなこパワーで、
簡単にビタミンB１を確保できます！
カルシウムも同じくヨーグルトに含まれています。
ヨーグルトは腸内環境を整える効果もありますね。
腸は第２の心臓と言われるくらい重要な組織で、
便通が良い事は毒素を排出し、
体の調子を良い状態にしてくれます。
まさしく一石二鳥！
もし、お昼のお弁当などであれば、
ご飯をのり弁当にしたりするだけも効果がありますね。
というわけで、ヨーグルトにきなこと黒蜜をかけるだけでも
一味違った栄養補給になりますので、
『ヨーグルトOn the きなこWith黒蜜』
をお試しください(^ ^)
ちなみに黒蜜はハチミツでもいいと思いますよ！
また、黒蜜でもハチミツでも朝とると
良いエネルギー源になりますから練習前にも最適ですね！
鳥からあげを食べる時には、
ビタミン・ミネラル（主にカルシウム、ビタミンB１）
が不足のでこれをお試し下さい。
美味しそうでしょ( ^ω^ )
まとめ
・鳥からあげは五大栄養素からいくと、「ビタミン」と「ミネラル」が不足する
・スポーツをする場合は、ビタミンB1とカルシウムは積極的にとりたい栄養素
・ヨーグルトOn the きなこWith黒蜜で補給する
