こんちわ！
今回は、晩ご飯の王様「カレー」についてです。
カレーは子どもも大人も好きなすごくポピュラーなご飯ですね！
しかも簡単で時間もかからない！
土日は朝から野球について行って、
18時に帰宅してそこからご飯なんてもうヘトヘトで作れない・・。
でも子どもは腹ペコ・・・。
こんな事もお母さんお父さんには
身近な問題としてあるのでないでしょうか。
そんな時に食卓のキング、カレーは晩ご飯のシーンで
かなりの確率で登場するのではないでしょうか。
そこで、カレーを更に栄養満点にする豆知識をお伝えします。
ちょっとの一手間で「普通のカレー」から
アスリート向けの栄養ばっちりの「すごいカレー」
に変身できます。
更に、「すごいカレー」から「キングofカレー」に
進化させる事もできます！
子供とは言え、スポーツをしていれば、
「アスリート」です。
しっかりした栄養をとらせてあげましょう。
子供の未来の為にこの一手間を是非
やってみてくださいね！
普通にカレーを食べると不足しやすい栄養
まず、カレー（ルー）の主な栄養素ですが、
家にあった「銀座カリーの中辛（レトルト）」
を参考にしたいと思います（笑）
内容量：180g
カロリー：225
タンパク質：6.1g
脂質：13.7g
炭水化物：19.4g
ナトリウム：1.1g
とあります。
これにご飯（白米）がつきます。
白米はご存知の通りエネルギー源となる炭水化物ですから、
十分に補給ができています。
ここで少ないなと思うのは、「タンパク質」ですね。
基本的に１日の必要なタンパク質は
「体重✖2g」と言われています（体つくりに必要な量）
なので、50kgなら約100gが必要となります。
なので、カレーにはエネルギーになる
炭水化物や脂質は十分にあるが、
タンパク質が不足気味の食事です。
ジュニアアスリートにとっては、
タンパク質は胆の胆です。
そこでタンパク質を補給する必要がありますので、
簡単にご紹介します。
すごいカレーへの変身トッピング
①納豆
これはカレーにトッピングするのは
好き嫌いがあるかもしれませんが、
納豆は簡単で経済的にも優しいお手軽なタンパク質源です。
某、カレーチェーン店には納豆カレーがあります（笑）
②目玉焼き
こちらも簡単ですね。焼いて「ほいっ」と乗せるだけ。
これで十分にタンパク質を確保できます。
たまごの黄身を半熟にすると
マイルドなカレーになって美味しいですよ！
③チキン
鶏肉は基本的に脂身が少なく、
余計にカロリーをとりすぎる事が少ない食事です。
一緒に煮込んであげると栄養満点のすごいカレーに変身です。
ちなみに「ささみ」が最も脂身が少ないので
ささみがオススメです（少しパサパサするのが弱点ですが）
以上、この３つくらいはとても簡単にタンパク質を補給でき
カレーの栄養をパワーアップさせる事ができます。
１度に吸収できるタンパク質の量も決まっていますが、
少しの工夫で不足な栄養をカバーできます。
ジュニアアスリートにはとって欲しい栄養です。
「すごいカレー」から「キングofカレー」への進化
また、更に言うとカレーだけではビタミン系の栄養が足りません。
もちろんカレーに入っていますが、
もう少し欲しいところです。
そこで、オススメは「トマトのホール缶」です。
トマトには「リコピン」という栄養素があります。
これは抗酸化作用があります。
動脈硬化の予防などに硬化があると言われていますが、
体は使うと活性酸素をつくります。
活性酸素を蓄積する事は疲労や細胞の老化などに
つながると言われています。
トマトの抗酸化作用は活性酸素を除去するという
効果が期待できます。
なので、疲労回復に役立つわけですね！
ちなみに私が実験して作ったところ、
まずまずの美味しさでした（笑）
オシャレな味になりますよ！
というわけで、カレーを更にパワーアップさせる簡単レシピでした。
少しの手間をかけて
「普通のカレー」から「すごいカレー」へ。
そしてトマトをドバドバっといれて、「キングofカレー」へ
進化させましょう！
この一手間が明日のプレーを変えるかもしれませんよ〜！
-まとめ-
・普通にカレー食べると「タンパク質」が不足しやすい
・タンパク質をトッピングして「すごいカレー」へ変身（納豆、目玉焼き、チキン）
・「すごいカレー」からトマト缶をいれてリコピンを補給しよう
・リコピンは抗酸化作用があり、活性酸素を除去する（疲労回復効果）
・一手間で「キングofカレー」へ進化させよう
